私の趣味の一つに料理があり、YouTubeでも料理系の動画をよく見たりする。
その中でも作り易さとクオリティを兼ね備えたレシピを紹介してくれる ”料理研究家リュウジ” さんは頭一つ抜けた存在だろう。
そんな私も大好きなリュウジのお兄さんがガチで愛用している調理器具たちを僭越ながらご紹介していきます。
参考動画：料理研究家がガチで使っている調理器具をご紹介します
今回ベースとなるのはこちらの動画。
とても貴重な動画ですが残念ながら商品リンクが無かったので、同じであろう商品を探してご紹介していきます。
①ブンブンチョッパー
まず初めに紹介されたのはブンブンチョッパー。
こちらは電源要らずの紐を手で引くだけで、簡単に一瞬でみじん切りができてしまう優れもの。
リュウジさんも他の動画でも何回も紹介している調理器具なので、よほど便利なのでしょう。
特ににんにくをみじん切りする時は手に匂いがつかなくなるのでとてもオススメだ。
②ののじのスライサー
つづいてご紹介されたのがののじのスライサー。
こちらはおろし金でスライスするだけで簡単に千切りができてしまう良品。
とくにニンジンなど硬い根菜は包丁だと千切りが非常に大変なので、これを使うのがオススメです。
同様に大根やゴボウなどにも効果は絶大だろう。
③大さじ小さじスプーン
つづいては大さじ小さじスプーン。
大さじと小さじが１つのスプーンで測れるのでかさばらず、洗い物もラクに済む便利器具だ。
こちらは全く同じ商品は残念ながら終売してしまったらしいが、似た商品があったのでリンクを載せておきます。
④マイクロプレイン
お次にご紹介はマイクロプレイン。
こちらは棒状のおろし器で、ニンニクやチーズなどがスルスル擦れてしまう便利器具だ。
さらに注目ポイントは普通のおろし器と違い目詰まりしないので無駄なく食材を使え、水で流すだけで簡単に洗えてしまうことだ。
こちらもリュウジさんの動画では度々出てくる物なので、お気に入りの一品なのだろう。
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⑤リュウジの万能スキレット
つづいてがリュウジの万能スキレット。
こちらはリュウジさんのオリジナル商品で、電子レンジ調理にとても優れたものとなっている。
特徴として取っ手部分が熱くならないので掴み要らずで取り扱え、蓋もあるのでラップも要らないのが良い。
また冷蔵庫に直接入れられ皿代わりにもなるので洗い物も減らせて良い。
⑥シリコンスプーン
お後はシリコンスプーン。
こちらはシリコンでできていることによりゴムベラのような使い方ができるので、瓶に残った調味料などを余すことなく掻き出せる優れものだ。
この商品は自分も知らなかったので、是非購入したい。
⑦シリコンヘラ
流れで紹介されたのはシリコンヘラ（ゴムベラ）だ。
こちらは料理好きなら皆んな持っていると思うが、フライパンやボールに残ったソース等をシリコンの軟性のおかげで全て移すことができる便利アイテムです。
また熱にもある程度強いので、ターナー代わりにも使用できる。
もし持っていないのならどこにでも売っているので、今すぐ買うべきです。
⑧オイルスクリーン
つづいて紹介されたのがオイルスクリーン。
こちらはパチパチ跳ねて怖い油を、このオイルスクリーンをかぶせることで全て遮断してくれる便利アイテムです。
油は遮断するが通気性はあるので、吹きこぼれる心配もない。
さらに揚げた後にはこれを下に引けば揚げ物の油も切れてしまうので、一石二鳥のアイテムとなっている。
揚げ物をよくする方、油はねにいつもおびえてる方にうってつけの調理器具でしょう。
⑨電動包丁研ぎ器
最後にご紹介されたのが電動包丁研ぎ器。
やはりどんな良い包丁でも使用していけば切れ味は落ち、定期的な包丁研ぎは必須。
しかしちゃんと包丁を研ぐのは少し難しく、怖いものもある。
そんな時にこの電動包丁研ぎなら簡単に良い刃へ研いでくれるので非常にオススメだ。
また電動でありながら、今回紹介されていたものはリーズナブルな価格だったので、是非チェックしてみてほしい。
番外編：貝印 包丁 関孫六 ダマスカス
最後に今回の動画内では触れられていませんでしたが、料理研究家リュウジのお兄さんが愛用している包丁もご紹介します。
ツイッターでもおっしゃっている通り、リュウジさんは貝印の関孫六シリーズの包丁を愛用しており、特にお気に入りなのが”関孫六 ダマスカス包丁” です。
こちらのダマスカス包丁というのは、異なる32層ものステンレスを折り重ねて作られた包丁で、見た目の美しさは勿論、抜群の切れ味を実現した貝印の技術の結晶とも呼べる包丁です。
よく見るトマトがスルスル切れちゃう系の切れ味抜群の包丁です。
そんな上質な包丁でありながらネット通販だと４０％以上の割引が効いて、お得に買えるので非常にオススメ。
ちなみに自分もペティナイフで関孫六のダマスカス包丁を新調しましたが、抜群の切れ味に感動しました。
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やっぱり出来る料理人と同じ調理器具を使うって、なんだかテンションあがりますよね。
みなさんも是非、今回ご紹介したリュウジさんと同じ調理器具を使って、料理をより楽しく快適にしていきましょう！